Marktbericht

Die Lebensmittelbeschaffung und die Preisentwicklungen sind in diesem 2022 zentrales Thema. Leider sind Lieferunterbrüche und Preisanstiege fast schon zur Normalität geworden. Wir werden immer wieder gefragt,  weshalb dies so ist. Nun einerseits wurden Kapazitäten und Mengen in den Coronajahren heruntergeschraubt, andererseits waren die letzten Jahre immer wieder einmal von schlechten Ernten geprägt. Der Preisdruck der Jahre vor Corona war für viele Produzenten existenzbedrohlich. Jetzt mischt sich die Unsicherheit von Krieg, Corona und Energiemangel, was für zusätzlichen Druck sorgt.

Kurzum, die Komfortzone gehört der Vergangenheit an und wir werden uns in den nächsten Jahren mit robusteren Lebensmittelpreisen auseinandersetzen müssen. Wir als Händler sind gefordert, weiterhin verlässlich unseren Kunden gegenüber sein zu können. Mit interessanten Formeln unterstützen wir unsere Kunden so gut es geht, denn schliesslich sitzen wir alle im selben Boot.